云海肴&挖酒

突破葡萄酒搭配西餐的传统概念

葡萄酒搭配中餐日益盛行

评委大咖历时3天评选最佳CP酒款

两款单品获得单个类别最高奖项“评委联合推荐奖”

一款单品获得小组最高奖项“黑金奖”

鹰格珍藏长相思干白

版纳野果酸汤鱼

自然野果发酵而成的酸汤

搭配上等龙利鱼，鲜嫩醇厚

普洱茶香酥虾

六大茶山的陈香普洱配脆嫩的对虾

热油爆香，难以抵挡的好滋味

鹰格珍藏长相思干白

典型的百香果、苹果、柑橘等果香

与鲜嫩爽口的海鲜副菜品类完美搭配

食物与酒的香气达到最佳平衡

——鹰格珍藏长相思干白

云海肴副菜品类最佳搭配

阿奎斯莫斯卡托阿斯蒂甜白（低醇）起泡酒

星空莫斯卡托起泡

蝶泉手工米布

用奶粉加米粉熬制而成

淡淡的奶香和米的细腻

口感温暖

摩登粑粑

牛奶、黄油和面粉完美融合

温软香甜

阿奎斯甜白起泡

馥郁芬芳的花香和柑橘的香气

清爽甜美

与滇菜柔和的甜品

构成了多重甜蜜的层次感

——阿奎斯莫斯卡托甜白（低醇）起泡

云海肴甜品品类最佳搭配

星空莫斯卡托起泡酒

桃子、柑橘水果类香气

与微妙气泡的结合

突出了滇菜经典甜品

——摩登粑粑的温柔甜美

口感上多了一份清爽

——星空莫斯卡托起泡

摩登粑粑单品黑金奖

君刀1804干红葡萄酒

面对面赤霞珠混酿干红 2014

丽江煎鸡豆粉

煎制过的鸡豆粉外皮酥脆

口感劲道

配合独特的蘸料，细腻爽滑

老昆明团结乡花椒鸡

精选鸡肉搭配

秘制酱汁与鲜花椒的麻

风味独特

细腻、开胃的前菜

与果味丰富的君刀干红搭配优雅

与面对面赤霞珠混酿搭配口感顺滑易饮

——君刀1804干红葡萄酒

面对面赤霞珠混酿干红2014

                                                                                                    云海肴前菜搭配金奖

普乐至尊珍藏干红

文火慢炖大酥牛肉

牛肉浓香、肉质趴而不散

加上薄荷的清香，油而不腻

香茅草烤鱼

香茅草捆裹好的罗非鱼

用木炭小火慢烤至鱼熟透

味道鲜嫩奇香

浓香、重口的主菜

与优质珍藏的普乐至尊干红搭配和谐

增添一份顺滑

——普乐至尊珍藏干红

云海肴主菜搭配金奖