来源：挖酒网

起泡酒会制造出或温馨浪漫，或愉快惬意，或兴奋刺激...的气氛

为了不让惊喜变成惊吓

你需要get到开起泡酒的几个要点

首先，家庭开起泡酒，请避免如下方法。危险指数：四颗星

正确开起泡酒的步骤

步骤详解

１. 撕开锡箔封套。起泡酒的瓶封很容易撕开。

２. 冰过的香槟酒要放在桌面或其他平整的物面上，一只手握住瓶塞，拇指紧紧地按在软木塞的顶端，其余手指握紧瓶颈；另一只手转开软木塞上固定用的铁丝网。

３. 一只手仍紧握瓶塞以防止瓶塞突然冲出，另一只手慢慢旋转瓶身。当瓶塞已松动时，请务必将酒瓶倾斜一个角度，将瓶身略微向外倾斜，但不能对着人。

４. 手掌要紧紧控制住瓶塞，让软木塞缓缓地推出，听到温和的“砰”的一声即可。

安全注意事项

1开瓶前最好将香槟充分地冰镇。

2尽量避免摇晃，香槟开瓶时一定不能对着人、玻璃窗或灯泡。

3开香槟的时候，忌讳发出“嘣”的爆发性声响。因此，一定要控制住软木塞弹出的声音，越安静越好。当然，特殊的庆祝仪式上除外。

最流行的起泡酒

西班牙的卡瓦（Cava）

法国香槟（Champagne）

无醇起泡酒

意大利的朗布鲁斯科（Lambrusco）